GB/T 6192-1986
被代替
T/DTHH 002-2023
现行
团体标准
T/DTHH 002-2023 黄花酱
T/DTHH 002-2023 yellow bean sauce
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/DTHH 002-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
蔬菜及其制品
发布日期:
2023-09-15
实施日期:
2023-10-01
归口单位:
大同市云州区黄花菜合作协会
适用范围
范围:本标准适用于黄花酱产品，规定了黄花酱的术语和定义、要求、检验规则以及标志、标签、包装贮存、保质期的内容; 主要技术内容:理化指标水分 （g/100g） ≤50食用盐（以 NaCl 计，g/100g） ≤15.0过氧化值（以脂肪计%） ≤0.25食品添加剂限量苯甲酸钠（以苯甲酸计，g/kg ）≤1.0山梨酸钾（以山梨酸计，g/kg ）≤0.5脱氢乙酸钠（以脱氢乙酸计，g/kg ）≤0.5污染物限量项目 蔬菜类黄花酱 含肉黄花酱 含食用菌黄花酱铅(以 Pb 计，mg/kg ) ≤0.3 ≤0.3 ≤0.3镉 （以 Cd 计mg/kg ） - ≤0.1 ≤0.5汞（以 Hg 计mg/kg ） - - ≤0.1总砷(以 As 计，mg/kg) - ≤0.3 ≤0.3
研制信息
起草单位:
大同市云州区黄花合作协会、大同市云州区市场监督管理局、大同三利集团农 业有限公司、大同花倾城田间农业发展有限公司、大同黄花坊城产业有限公司、山西宜发同诚农业发展 有限公司、大同市云州区沃田富农黄花专业合作社、大同市正得利食品有限责任公司、大同市云州区富 鸿农牧专业合作社
起草人:
田恒、张一鑫、柴守虎、景义福、张日生、庞乃东、杨旗、刘卫东、孟林春、 张卫平、张春雪、王俊希、刘乐、庞尔舜、张世玉、张敏