GB/T 6192-1986
被代替
T/GZSX 026-2020
现行
团体标准
T/GZSX 026-2020 贵州盐菜
T/GZSX 026-2020 Guizhou salted vegetable
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GZSX 026-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
蔬菜及其制品
发布日期:
2020-05-10
实施日期:
2020-06-10
归口单位:
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本标准规定了贵州盐菜的术语和定义、要求（检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于贵州盐菜（包括素盐菜、油盐菜、干盐菜）的生产、贸易及检验; 主要技术内容:项 目 指 标素盐菜油盐菜干盐菜水分/（%） ≤90.0≤85.0≤12.0氯化物（以NaCl 计）α /（g/100g） ≤5.0≤8.0 ≤25.0总砷（以As 计）/（mg/kg） ≤0.5铅（以Pb 计）/（mg/kg） ≤1.0亚硝酸盐（以NaNO2 计）/（mg/kg） ≤20过氧化值（以脂肪计）/（g/100g） ——≤0.25 ——黄曲霉毒素B1/（μg/kg） ——≤10.0 ——
研制信息
起草单位:
贵州晴隆肥姑食品有限责任公司、贵阳泉沅成食品有限公司、贵州省食品工业协会标准化技术委员会
起草人:
罗沅、王世莉、董昶