GB/T 5835-1986
被代替
T/GXAS 078-2020
现行
团体标准
T/GXAS 078-2020 香蕉片加工技术规程
T/GXAS 078-2020 Banana chip processing technical specification
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GXAS 078-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
水果及其制品
发布日期:
2020-09-11
实施日期:
2020-09-17
归口单位:
广西标准化协会
适用范围
范围:本标准规定了香蕉片加工技术的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备设施要求、原辅料要求、加工工艺。 本标准适用于以香蕉为原料，经清洗、去皮、切分、护色、冷冻、干燥加工的香蕉片的生产; 主要技术内容:本标准规定了香蕉片加工技术的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备设施要求、原辅料要求、加工工艺。本标准适用于以香蕉为原料，经清洗、去皮、切分、护色、冷冻、干燥加工的香蕉片的生产
研制信息
起草单位:
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西兴桂质量标准化认证咨询服务事务所（有限合伙）、广西标准化协会、广西农业职业技术学院
起草人:
孙健、李丽、何雪梅、唐杰、辛明、李志春、谢宏昭、蓝冬丽、石敏、黄林华、谭爱、刘祁云、孟晶晶、陆妃妃、谢荣耀、廖建杰