GB/T 15664-1995
被代替
T/XJZJXH 0003-2024
现行
团体标准
T/XJZJXH 0003-2024 沙湾大盘鸡 餐饮服务规范
T/XJZJXH 0003-2024
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/XJZJXH 0003-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
水果、蔬菜及其制品综合
发布日期:
2024-04-11
实施日期:
2024-04-12
归口单位:
新疆维吾尔自治区质量检验检测协会
页数:
11 页
适用范围
范围:本文件规定了沙湾大盘鸡餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具、食品 容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。 本文件适用于沙湾大盘鸡餐饮服务经营者; 主要技术内容:为提升沙湾大盘鸡餐饮业质量安全和服务管理水平，沙湾市大盘鸡协会牵头编写了团体标准《沙湾大盘鸡 餐饮服务规范》，通过制定团体标准，逐步将该标准打造成行业自律、社会共治的餐饮行业，并进行全面推广。《沙湾大盘鸡 餐饮服务规范》在《餐饮服务食品安全操作规范》的基础上，首先考量本协会餐饮服务单位的食品安全水平；在保证食品安全的基础上，为提升餐饮服务品质，增加用餐环境、菜品质量、服务质量等多方面的要求，以期为顾客提供更健康安全的食品，更舒适温馨的服务，满足消费者日益增长的餐饮消费需求
研制信息
起草单位:
沙湾大盘鸡协会、沙湾市盛博农业科技有限公司
起草人:
王建国、方向明、江洁、吴炜、沈洁玲、李宏伟、万蓉、哈力别克·胡马、于 林、杨春武、肖志欣、吾尔科木·冉和木、蔡建玲