GB 2757-1981
被代替
T/XYY 002-2025
现行
团体标准
T/XYY 002-2025 细胞培养肉种子细胞库建设与运行规范
T/XYY 002-2025 Seed cell bank establishment and operation specifications for cell culture meat
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/XYY 002-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2025-05-16
实施日期:
2025-06-01
归口单位:
陕西省营养学会
适用范围
主要技术内容:细胞培养肉种子细胞库建设规范总体原则细胞库应根据细胞类型、细胞培养工艺及细胞库的分级情况开展设计。细胞库的设计应当符合GB/T 42398的要求。细胞培养肉种子细胞库运行规范细胞培养肉种子细胞库运行管理的目的是通过建立系列制度和规程提高产品质量，同时形成完整的产品溯源机制，构成种子细胞应用中溯源机制的前端环节。对细胞库运行中面临的潜在生物安全问题，以及不合格品、危险化学品废物、一般废弃物的管理也提出了明确要求，也规范了紧急情况下的应急管理方案
研制信息
起草单位:
佰鸿未来食品科技（威海）有限公司、西安交通大学、西北工业大学、未来肉膳健康科技（威海）有限公司、山东佰鸿干细胞生物技术有限公司、西安市创新组织工程与再生医学研究所、成都英德生物医药装备技术有限公司
起草人:
包立辉、王向东、张瑞娟、胡成虎、王卫华、屈亚平、周凤、李春阳、韩飞飞、靳魁奇