GB/T 7740-1987
被代替
T/QSX 0018-2024
现行
团体标准
T/QSX 0018-2024 花儿餐饮 大通生烤羊排
T/QSX 0018-2024 "Flowers Catering" and "Da Tong Sheng Roasted Lamb Rack"
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/QSX 0018-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2024-12-16
实施日期:
2025-01-16
归口单位:
青海省食品工业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了大通生烤羊排的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工序及工艺、卫生管理及最佳食用条件
研制信息
起草单位:
大通回族土族自治县市场监督管理局、大通回族土族自治县餐饮行业协会、青海锦锡锋餐饮有限公司、大通烧鹅仔酸辣粉
起草人:
杨芝君、杨亚茹、白雅婷、鲁世珍、鲁国元、王寿元、马建名、郭雪莲、吴晓月、柴生堂、王忠平、李文兰、郑生熬、张建全