GB/T 15069-1994
被代替
T/EJCCCSE 400-2025
现行
团体标准
T/EJCCCSE 400-2025 青海拉面制作技术规范
T/EJCCCSE 400-2025
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/EJCCCSE 400-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品技术 (词汇)
发布日期:
2025-05-22
实施日期:
2025-06-21
归口单位:
中国商业股份制企业经济联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了青海拉面制作的分类、原辅料要求、场所与设备、制作工艺要求、卫生安全。本文件适用于以小麦粉为原料的青海拉面的制作
研制信息
起草单位:
青海省拉面产业行业协会、青海高等职业技术学院、青海师范大学、青海省乡村产业发展指导中心
起草人:
韩富祥、马丽萍、胡敏丽、王露锦、刘海龙、李婧、杨快才让、许瑾、马芳、马超