GB/T 7740-1987
被代替
T/NHCTA 5-2023
现行
团体标准
T/NHCTA 5-2023 南海食品小作坊集中管理 卤水熟肉制品
T/NHCTA 5-2023 Centralized Management of Nansha Food Artisanal Processing Plants: Pickled and Fermented Meat Products
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/NHCTA 5-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2023-02-02
实施日期:
2023-02-02
归口单位:
佛山市南海区餐饮服务行业协会
适用范围
范围:本文件规定了卤水熟肉制品的术语和定义、原辅料、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存; 主要技术内容:主要技术内容有术语和定义、原辅料、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存
研制信息
起草单位:
佛山市南海区餐饮服务行业协会、广讯检测（广东）有限公司、佛山市南海区西樵食品集中加工中心有限公司、佛山市南海区大沥食品集中加工中心有限公司、佛山市南海区罗村食品集中加工中心物业管理有限公司、佛山市南海区里水仁诚食品加工中心物业管理有限公司、佛山市润阳物业管理有限公司、佛山市南海区九江镇食品集中加工中心有限公司、广东顺德日清食品有限公司
起草人:
冯燕芳、李永峰、黄甜、陈燕玲、梁艳芳、钟志伟、何国雄、林炳培、白灿阳、刘领华