GB 2757-1981
被代替
DB4102/T 051-2024
现行
河南省地方标准
DB4102/T 051-2024 传统食品制作技艺 鸡血汤
DB4102/T 051-2024 Traditional food production skills: Chicken blood soup
基本信息
标准编号:
DB4102/T 051-2024
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-07-19
实施日期:
2024-08-19
发布单位/组织:
开封市市场监督管理局
归口单位:
开封市市场监督管理局
页数:
8 页
适用范围
适用于鸡血汤的制作
研制信息
起草单位:
开封市产品质量检验检测中心、开封市豫菜文化研究会、鼓楼区孙天明鸡血鲜汤老店、禹王台区谷得雨鸡血汤馆
起草人:
韩超、王琪、张炳帅、冉超、孙天明、谷得雨