GB/T 9956-1988
被代替
T/ZZB 2079-2021
现行
团体标准
T/ZZB 2079-2021 温州鱼饼
T/ZZB 2079-2021 Wenzhou fish cake
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZZB 2079-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
水产加工与制品
国际标准分类名称:
鱼和水产品
发布日期:
2021-03-01
实施日期:
2021-03-31
归口单位:
浙江省质量协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了温州鱼饼的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及质量承诺。本文件适用于以鲜（冻）鮸鱼、鳗鱼、冷冻鱼糜、猪脊膘为主要原料，配以水、食用淀粉、食用盐、味精等辅料，经拌料、蒸煮、冷冻等工序加工而成的鱼糜制品
研制信息
起草单位:
本文件由浙江省标准化研究院牵头组织制定。本文件主要起草单位：温州永高食品有限公司。本文件参与起草单位（排名不分先后）：浙江省标准化研究院、温州市质量技术检测科学研究院、温州方圆检验认证有限公司、温州市食品药品检验科学研究院
起草人:
本文件主要起草人：汪华盛、隋玉杰、栗强、李玲、蒋建平、刘晓明、邢银英、孙海翔、吴品榆、倪建萍