GB/T 7740-1987
被代替
T/XMSSAL 0139-2024
现行
团体标准
T/XMSSAL 0139-2024 预制菜姜母鸭加工技术规范
T/XMSSAL 0139-2024 Processing Specification for Preserved Chicken with Ginger in Pre-made Dishes
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/XMSSAL 0139-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2025-01-14
实施日期:
2025-01-14
归口单位:
厦门市食品安全工作联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了预制菜 姜母鸭加工技术规范的原辅料、生产要求、检验、贮存、运输、记录。本文件适用于预制菜 姜母鸭产品的生产加工过程
研制信息
起草单位:
厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市标准化研究院、厦门市农产品质量 安全检验测试中心、厦门市疾病预防控制中心、厦门市喜家益食品有限公司、圣巢（厦门）食品有限公 司、厦门市振坤记养殖有限公司同安分公司、厦门市餐饮行业协会
起草人:
骆和东、沈群红、叶雅真、周振宇、陈佳璐、洪华荣、张国雄、杨燕红、张叶 晶、许晓春