GB/T 7740-1987
被代替
T/NAIA 021-2020
现行
团体标准
T/NAIA 021-2020 风干牛肉干
T/NAIA 021-2020 Dried beef jerky
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/NAIA 021-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2020-12-15
实施日期:
2020-12-31
归口单位:
宁夏化学分析测试协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了风干、风干牛肉干的术语和定义、基本要求、生产加工条件及加工过程、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于风干法生产的牛肉干的生产加工和质量管理
研制信息
起草单位:
宁夏回族自治区食品检测研究院、宁夏回族自治区食品质量监督检验二站、宁夏 清穆食品有限公司、石嘴山市碧草洲饮食有限公司
起草人:
李谦、蒋媛、杨建兴、党祎苗、牛国飞、吴明、吴少涛、伊倩如、胡德平、刘明