GB/T 7740-1987
被代替
T/CNLIC 0138-2024
现行
团体标准
T/CNLIC 0138-2024 熟肉干制品 原切牛肉片（丁）
T/CNLIC 0138-2024 Prepared dried beef slices (dice) from raw beef
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CNLIC 0138-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2024-04-16
实施日期:
2024-04-16
归口单位:
中国轻工业联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了熟肉干制品原切牛肉片（丁）的原辅料、生产工艺、感官、理化、安全等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容。本文件适用于预包装食品类熟肉干制品原切牛肉片（丁）的生产、检验和销售
研制信息
起草单位:
中国标准化研究院、母亲食品（安吉）有限公司、养生堂天然药物研究所有限公司、中国食品发酵工业研究院、浙江方圆检测集团有限公司、中轻合盛科技有限公司
起草人:
李强、戴岳、马洋洲、朱学思、关彦明、盛华栋、朱向东