GB/T 16786-1997
被代替
T/XTHSCYXH 001-2024
现行
团体标准
T/XTHSCYXH 001-2024 鲜活仙桃黄鳝
T/XTHSCYXH 001-2024
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/XTHSCYXH 001-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
术语学(原则和协调配合)
发布日期:
2024-04-26
实施日期:
2024-04-28
归口单位:
仙桃市黄鳝产业协会
适用范围
范围:本标准规定了在江汉平原腹地繁育的仙桃黄鳝的规格、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于黄鳝[Monopterus albus（Zuiew）]的活鱼和鲜鱼; 主要技术内容:一、规格等级一级≥300g二级≥200g三级≥100g四级≥50g五级<50g二、感官指标要求外观体表光洁，有正常黏液，无伤残，无病灶，无畸形，具有正常固有体色，雌鳝产卵期生殖孔红肿属正常。活力反应灵敏，活动能力强。气味有正常黄鳝腥味，无异味。肌肉紧密，有弹性。内部器官色泽正常，无病变，无腹水，无异味，具有固有血腥味儿。三、理化指标要求粗蛋白≥18.2粗脂肪≤3.9必需氨基酸总量（）≥6.8亚油酸≥10.3DHA≥9.0锌挥发性盐基氮，mg/100g(活体不检)≤ 20.0
研制信息
起草单位:
长江大学、仙桃市公共检验检测中心、仙桃市黄鳝产业协会、仙桃市农业农村局、仙桃市信息与标准化所、仙桃市张沟镇先锋黄鳝养殖专业合作社
起草人:
杨代勤、余彦铭、鄢兵华、何力、别传远、刘田、邓春梅、任治豪、朱传宝、王琪