GB 10344-1989
被代替
T/GZSX 096-2023
现行
团体标准
T/GZSX 096-2023 贵州优质大曲酱香型白酒
T/GZSX 096-2023 Guizhou high-quality Daqu sauce-flavored baijiu
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GZSX 096-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
酒精饮料
发布日期:
2023-08-17
实施日期:
2023-09-01
归口单位:
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本文件规定了贵州优质大曲酱香型白酒的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于贵州优质大曲酱香型白酒的生产、销售和检验; 主要技术内容:项 目 指 标 检验方法酒精度a（20℃）/（%vol）53.0 GB 5009.225总酸（以乙酸计）/(g/L) ≥2.50 GB 12456固形物/(g/L) ≤0.70 GB/T 10345总酯（以乙酸乙酯计）/(g/L)≥3.00 GB/T 10345己酸乙酯/(g/L) ≤0.20 GB/T 10345铅（以Pb计）/(mg/kg) ≤0.5 GB 5009.12甲醇b/(g/L) ≤0.6 GB 5009.266氰化物b（以 HCN 计）/(mg/L) ≤8.0 GB 5009.36a酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。b甲醇、氰化物指标均按100％酒精度折算
研制信息
起草单位:
贵州九暹酒业有限公司、贵州王家六三伍三酒业（集团）有限公司、贵州赖永初酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司、贵州国台酒业集团股份有限公司、贵州肆拾玖坊实业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇龙酱酒业有限公司、贵州茅泉酒业（集团）有限公司、初心酒业有限公司、遵义市张晓丽技能大师工作室、贵州五星酒业集团有限公司、贵州省仁怀市茅台镇台悦酒厂有限公司、贵州醇酒业有限公司、贵州守选酿酒（集团）有限公司、贵州省仁怀市牟池酒业有限公司、贵州省食品工业协会标准化技术委员会
起草人:
沈朝飞、郎莹、赖世强、汪洪彬、卢君、张传远、陆安略、汤瑞、王杰飞、张晓丽、焦永权、谭力菻、仇晓健、刘清石、张晓滨、万可飞、杨世尧