T/NMSP T/NMSP.MZB04.04-2024
现行
T/SRCA 002-2018
废止
团体标准
T/SRCA 002-2018 上海市团体标准团餐管理服务规范
T/SRCA 002-2018
基本信息
标准编号:
T/SRCA 002-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
废止
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
工程建设综合
国际标准分类名称:
其他
发布日期:
2018-06-01
实施日期:
2018-06-01
归口单位:
上海市餐饮烹饪行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了开展团餐服务应满足的基本要求和集体用餐配送、现场制作售卖和中央厨房等不同供餐形式的具体要求。本标准适用于团餐供应单位，包括集体用餐配送形式供餐单位、现场制作售卖形式供餐单位和中央厨房供餐单位等
研制信息
起草单位:
上海市餐饮烹饪行业协会
起草人:
沈思明、徐长宁、兰云科、王志标、张国华、范继樑、孔德顺、 周曙岗、吴士良、倪友方、顾建明、朱良忠