GB/T 2033-1980
被代替
T/ZZQL 004-2025
现行
团体标准
T/ZZQL 004-2025 枣庄黑盖猪猪肉营养品质评价技术
T/ZZQL 004-2025 The evaluation technology for the nutritional quality of Zhaozhuang Heigai pig pork
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZZQL 004-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
动物饲养和繁殖
发布日期:
2025-06-17
实施日期:
2025-07-01
归口单位:
枣庄市企业联合会
适用范围
主要技术内容:本文件适用于枣庄黑盖猪生鲜肉、冷却肉及冷冻肉。主要技术内容包括：取样，营养品质指标包括水分、蛋白质、鲜味氨基酸、必需氨基酸、油酸、亚油酸，评价方法，报告内容及格式等
研制信息
起草单位:
枣庄黑盖猪养殖有限公司、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东福藤食品有限公司、山东省农业科学院畜牧兽医研究所、潍坊海润华辰检测技术有限公司、枣庄市工业经济联合会
起草人:
朱晓东、赵善仓、孙洪帅、盛清凯、陈振、谢晋唐、王磊、董燕婕、蔡达、李雪妍