GB 10789-1996
被代替
T/GXAS 835-2024
现行
团体标准
T/GXAS 835-2024 米粉醋（螺蛳粉专用米醋）生产技术规程
T/GXAS 835-2024 Production technical regulations for rice noodles vinegar (specialized for Shaoxing vinegar in rice noodles)
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GXAS 835-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
饮料综合
发布日期:
2024-09-30
实施日期:
2024-10-06
归口单位:
广西标准化协会
适用范围
范围:本文件界定了米粉醋（螺蛳粉专用米醋）的术语和定义，确立了米粉醋（螺蛳粉专用米醋）生产的程序，规定了米粉醋（螺蛳粉专用米醋）生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。 本文件适用于米粉醋（螺蛳粉专用米醋）的生产; 主要技术内容:本文件界定了米粉醋（螺蛳粉专用米醋）的术语和定义，确立了米粉醋（螺蛳粉专用米醋）生产的程序，规定了米粉醋（螺蛳粉专用米醋）生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。本文件适用于米粉醋（螺蛳粉专用米醋）的生产
研制信息
起草单位:
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西标准化协会、广西科技大学、柳州市国祥食品有限公司、柳州鑫励志生物科技有限责任公司、广西兴柳食品有限公司
起草人:
陈赶林、郑凤锦、林波、程昊、游向荣、刘祁云、陈静、吴妃妃、杨玉霞、冯流莹、谢宏昭、黄林华、方晓纯、任二芳、韦湘滢、黄志、周晴、潘莉、胡瑶、蔡振威、朱旭文、罗方毅、吴欣龙、郭双