T/CBJ 6101-2024 现行团体标准

T/CBJ 6101-2024 绍兴东路酒生产技术规范

T/CBJ 6101-2024 Shaoxing Donglu Liquor Production Technical Specification

发布日期: 2024-06-23 实施日期: 2024-07-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

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标准编号: T/CBJ 6101-2024

标准类型: 团体标准

标准状态: 现行

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中国标准分类名称: 配制酒

国际标准分类名称: 酒精饮料

发布日期: 2024-06-23

实施日期: 2024-07-01

发布单位/组织: 中国酒业协会

归口单位: 中国酒业协会团体标准审查委员会

页数: 20 页

本文件规定了涉及绍兴东路黄酒生产的原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施与设备、人员、卫生的基本要求和管理准则，以及生产过程的食品安全控制。
本文件适用于绍兴东路黄酒的生产。

绍兴女儿红酿酒有限公司、中国酒业协会、绍兴白塔酿酒有限公司、绍兴市山阴酿酒有限公司、祥和(绍兴)酒文化发展有限公司

胡志明、毛勇、许乙平、陈建、洪文荣、王益翔、许锡飚、任焕

字数: 26 千字 页数: 20 页