GB 10344-1989
被代替
T/XJWA 003-2022
现行
团体标准
T/XJWA 003-2022 糜香型白酒
T/XJWA 003-2022 Mellow fragrance Baijiu
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/XJWA 003-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
蒸馏酒
国际标准分类名称:
酒精饮料
发布日期:
2022-07-17
实施日期:
2022-08-10
归口单位:
新疆维吾尔自治区酿酒工业协会
适用范围
范围:本文件规定了山粮糜子酒（糜香型白酒）的定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存的基本要求; 主要技术内容:1、色泽和外观，具有糜香型白酒应有的色泽，清亮透明，无肉眼可见外来杂质，无悬浮物，无沉淀2、具有以糜子的粮香为主体的清雅谐调的复合香气酒体醇厚、入口柔和、绵甜爽净、味长，尾净。3、具有糜香型白酒的独特风格。4、理化指标：酒精度25-68％（vol）之间；铅含量（以 Pb 计）小于0.5mg/kg；甲醇含量小于0.4g/L；氰化物含量（以 HCN 计）小于7.0mg/L；乙酸乙酯/ 正丙醇 1.4--1.85
研制信息
起草单位:
新疆维吾尔自治区酿酒工业协会、四川省食品发酵工业研究设计院有限责任公司、新疆山粮糜子酒有限责任公司、新疆农业大学
起草人:
王莹、刘念、刘义会、郭成、刘建勇、刘新宇、杨兴元、郭刚、王芳