GB 10344-1989
被代替
T/GZSX 036-2018
现行
团体标准
T/GZSX 036-2018 盘州水拌酒
T/GZSX 036-2018 Panshui water-mixed liquor wine
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GZSX 036-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
酒精饮料
发布日期:
2018-09-10
实施日期:
2018-10-01
归口单位:
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本标准规定了盘州水拌酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于3.1定义的产品; 主要技术内容:酒精度a /（20℃ % vol）≥8.0总酸（以乳酸计）/（g/L）≤12.0β-苯乙醇/（mg/L）≥20.0铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.2食品添加剂应符合GB 2760的规定。真菌毒素和微生物限量应符合GB 2761和GB 2758的规定
研制信息
起草单位:
盘州市检验检测中心、六盘水红果红米饭餐饮服务有限公司、六盘水盈润科技服务有限公司、贵州旅游文化投资有限责任公司、盘州市淤泥麻郎垤索玛彝家水拌酒作坊有限公司
起草人:
周彩霞、何礼万、罗燕、尚杰、李昉、姚梦嫦、张艳、李红泰、王玎、龚定旭、李建垚、李精华、王金华