GB/T 13339-1991
废止
T/SATA 026-2021
现行
团体标准
T/SATA 026-2021 深圳市校外集中配送学生餐操作规范
T/SATA 026-2021 The Operating Guidelines for Centralized Student Meal Delivery Outside of Schools in Shenzhen
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SATA 026-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
经济、文化
国际标准分类名称:
质量管理和质量保证
发布日期:
2021-11-18
实施日期:
2021-12-01
归口单位:
深圳市分析测试协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了深圳市中小学、幼儿园校外集中配送学生餐服务中食品原材料采购、贮存、加工、分餐、配送、就餐和餐具、食品容器及工具清洗消毒等环节场所、设备、设施、人员的食品安全基本要求和操作规范。本标准适用于校外集中配送学生餐企业为深圳市中小学、幼儿园制作配送学生餐的经营活动全过程操作管理，适用于深圳市中小学、幼儿园使用校外配送学生餐的校方职责和过程管理
研制信息
起草单位:
深圳市市场监督管理局龙岗监管局、深圳市龙岗区教育局、深圳市分析测试协会、 深圳市市场监督管理局许可审查中心、深圳市鲜誉营养餐有限公司、深圳市饭饭得食品有限公司、深圳 市深业航天食品与环境检测科技有限公司
起草人:
潘兰霞、徐亚军、姚应高、温村樵、巫伟强、褚贺刚、李成甲、汪璇、张芬、 严资旺、温锦培、颜美娣、景永哲、杨杰、高延芬、田仁卫、江泽楷、肖文胜、吴健、王一晨、杨迪、 陈肖英、徐海成、应恺、刘雅、杨国武