GB 16798-1997
被代替
T/PAYS 002-2024
现行
团体标准
T/PAYS 002-2024 磐安药膳制作技术规程
T/PAYS 002-2024
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/PAYS 002-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2024-09-29
实施日期:
2024-10-29
归口单位:
磐安县药膳产业协会
适用范围
范围:本文件规定了100道磐安县常用特色药膳的原料要求、食用说明、制作规程等内容。本文件适用于本文所推荐的100道磐安县常用特色药膳的制作; 主要技术内容:在中医药理论指导下利用食材本身或者在食材中加入特定的中药材，使之具有调整人体脏腑阴阳气血生理机能以及色、香、味、型特点，适用于正常人群和特定人群的食品，包括菜肴、汤品、面食、米食、粥、茶、酒、饮品、果脯等。本文件规定了100道磐安县常用特色药膳的原料要求、食用说明、制作规程等内容。本文件适用于本文所推荐的100道磐安县常用特色药膳的制作
研制信息
起草单位:
浙江省求是药膳科学研究院、磐安县药膳产业协会、浙江省中医药研究院
起草人:
蒋公标、孔中强、浦锦宝、梁卫青、胡云波、胡萍、施华杰