GB 16798-1997
被代替
T/FCBCA 002-2023
现行
团体标准
T/FCBCA 002-2023 凤冈牛肉汤锅烹饪技术规范
T/FCBCA 002-2023 The cooking techniques for Fengang beef soup pot are standardized
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/FCBCA 002-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2023-10-24
实施日期:
2023-12-01
归口单位:
凤冈县肉牛产业发展协会
适用范围
主要技术内容:凤冈牛肉汤锅烹饪技术规范的术语和定义、原料及要求、烹饪设备与工具、感官要求、最佳食用时间及温度
研制信息
起草单位:
凤冈县农业农村局、贵州省分析测试研究院、贵州省检测技术研究应用中心、进化镇人民政府、花坪街道办事处、绥阳镇人民政府、凤岭街道办事处、琊川镇人民政府、贵州省凤冈红丰生态农业综开发有限公司、贵州黄牛产业集团凤冈县有限责任公司、凤冈县禾木农业开发有限公司、贵州省龙滩口农牧开发股份有限公司
起草人:
李永煜、邱佑乾、李文刚、康颖修、刘鹏程、李刚、陈余进、任飞飞、周进、秦智芬、宋华、李雪、张兴黔、吴仲超、张孝敬、李荣华、王明、何红、杨敏、王万永、胡春玲、张婷、曹红彩、曹娅娅、梁正文、李学莲、刘顺才、姚云中、韦循书、田文超、任明雷、聂凤兵、庞海伦、于娟、赵前勇、蒋廷勇、任仕林、王炳磊