T/GXTY 008-2020 广西金砂糖

适用范围

范围:本标准规定了广西金砂糖的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以糖料甘蔗为原料，经压榨提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜制成的金黄色砂糖; 主要技术内容:表1理化指标项目指标总糖分（蔗糖分+还原糖分）/（g/100g）       ≥98蔗糖分（g/100g）                         ≥97.6干燥失重/（g/100g）                      ≤0.4不溶于水杂质/（mg/kg）                   ≤50色值（IU）                               ≥1 200钙/（mg/kg）                             ≥20铁/（mg/kg）                             ≥5.0锌/（mg/kg）                             ≥0.5氨基酸总量/（g/100g）                    ≥0.02总黄酮a/（mg/kg）                        ≥10总酚a/（mg/kg）                          ≥30a 为界限指标，优级金砂糖应有一项（或者一项以上）指标符合要求

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