GB 10775-1989
被代替
T/JALNCP 0301-2022
现行
团体标准
T/JALNCP 0301-2022 井冈蜂蜜
T/JALNCP 0301-2022 Jinggang honey
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/JALNCP 0301-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
糖和糖制品
发布日期:
2022-08-18
实施日期:
2022-08-23
归口单位:
吉安市绿色农产品促进会
页数:
8 页
适用范围
主要技术内容:4要求4.1蜜源要求蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒，不得来源于雷公藤(Tripterygium wilfordii Hook.F.)、狼毒(Stellera chamaejasme L.)等有毒蜜源植物。4.2生产加工卫生和质量控制应符合GB 14881的规定，生产管理应符合GB/T 21528的要求。4.3分级依据理化指标不同，分为特级品、一级品、二级品。4.4真实性要求不得向蜂蜜中添加任何物质（按GB/T 18932.1规定的方法检测）。4.5感官感官指标色泽:依蜜源品种不同，从水白色（近无色）至深琥珀色按SN/T0852的相应方法检验气味和味道:具有蜜源植物花特有的香气，口感柔和甜润，无异味。状态:常温下，呈透明或半透明的粘稠流体状，无发酵特征；低温下，部分或全部结晶，结晶较细腻。在自然光下观察状态，检查有无杂质杂质:不应含有蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及肉眼可见外来异物（巢蜜允许含蜡屑）4.6理化指标:理化指标应符合GB 14963的要求，同时符合表2的要求。(见标准文本)4.7微生物限量微生物限量应符合GB 14963的要求。4.8污染物限量和兽药限量污染物限量和兽药残留限量应符合表3要求，其它污染物限量指标应符合GB 2762的规定，其它兽药残留限量指标应符合GB 31650的规定。铅 [以Pb计/（mg/kg）]≤0.5；锌 [以Zn计/（mg/kg）]≤15土霉素/四环素/金霉素（总量，mg/kg）不得检出（≤0.001）
研制信息
起草单位:
吉安市农业农村产业发展服务中心、吉安市绿色农产品促进会、井冈山市拾野山蜜发展有限公司、万安县丘氏中蜂养殖场、江西老蜂农蜂业有限公司、遂川县华云仙蜂蜜产业化合作社、吉安市农产品质量安全检测中心、万安县农业农村产业发展中心、井冈山市农业农村产业发展中心、永丰县农业农村产业发展中心、遂川县农业农村产业发展中心
起草人:
刘丽红、易伟、邱炎生、王文兴、何杨华、康冬柳、鄢涛、滕琳艳、许娜、黄小英、袁学明、罗军、刘伟明、朱烈波、郭震洋、黄小娟、邱巍峰、康小春