GB 16798-1997
被代替
T/ZJCSXH 6-2023
现行
团体标准
T/ZJCSXH 6-2023 湛江菜区域名品菜典
T/ZJCSXH 6-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZJCSXH 6-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2023-07-11
实施日期:
2023-11-11
归口单位:
湛江市厨师协会
适用范围
范围:本文件规定了湛江菜区域名品菜典的术语和定义、湛江菜区域特点和湛江菜区域名品。 本文件适用于湛江菜的烹饪与制作; 主要技术内容:本文件规定了湛江菜区域名品菜典的术语和定义、湛江菜区域特点和湛江菜区域名品。本文件适用于湛江菜的烹饪与制作
研制信息
起草单位:
岭南师范学院、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所
起草人:
杨胜远、李锐、叶梓颖、章建设、张伍金、陈水科、付光中