GB/T 8886-1988
废止
T/GZSX 079-2021
现行
团体标准
T/GZSX 079-2021 马铃薯片（丝）
T/GZSX 079-2021 Potato chips (crisps)
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GZSX 079-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
淀粉及衍生制品
发布日期:
2021-08-27
实施日期:
2021-09-10
归口单位:
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本文件规定了马铃薯片（丝）的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于马铃薯片（丝）的生产、经营、检验; 主要技术内容:项 目 指 标 检验方法水分/(g/100g) ≤ 6.0 GB 5009.3氯化物（以NaCl计）a/(g/100g) ≤ 3.5 GB 5009.44酸价（以脂肪计）(以KOH计)/(mg/g) ≤ 5.0 GB 5009.229过氧化值（以脂肪计）/(g/100g) ≤ 0.25 GB 5009.227铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤0.5 GB 5009.12
研制信息
起草单位:
贵州省产品质量检验检测院、贵州开阳国华农产品开发有限公司、开阳 县嚼香缘食品有限公司、开阳富好佳富硒食品厂、贵阳云岩心愿食品厂、贵州省食品工业协会 标准化技术委员会
起草人:
耿平兰、黄家瑞、董劼、龙四红、郭庆华、伍腾、吴桃燕、崔洪亚、 彭娟、李胜、万志禄、陈双红、国雪原、李强、朱骞、余婷婷