GB 16798-1997
被代替
T/YCX 0203-2024
现行
团体标准
T/YCX 0203-2024 云南传统地方菜 永平黄焖鸡（预制）
T/YCX 0203-2024 Yunnan traditional local dish, Yongping yellow stewed chicken (pre-made)
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/YCX 0203-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2024-09-20
实施日期:
2024-10-01
归口单位:
云南省餐饮与美食行业协会
适用范围
主要技术内容:3术语和定义4永平黄焖鸡特色5原料要求6制作7感官8预包装9宣传和推广
研制信息
起草单位:
云南省餐饮与美食行业协会、永平县餐饮与美食行业协会、永平职业中学、阿竹黄焖鸡餐厅、小王黄焖鸡餐厅、小罗饭店、阿巧孃餐厅、乐伊饭店
起草人:
杨艾军、蒋彪、刘欣、赵顺顶、李家琪、唐嘉策、马世勇、赵倩蓉