GB/T 5524-1985
被代替
T/GBAS 10-2022
现行
团体标准
T/GBAS 10-2022 花生油
T/GBAS 10-2022 peanut oil
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GBAS 10-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
动物和植物的脂肪和油
发布日期:
2022-07-29
实施日期:
2022-07-29
归口单位:
广东省粤港澳大湾区标准促进会
适用范围
范围:本文件规定了花生油的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系要求。本文件适用于成品花生油的生产和经营; 主要技术内容:本文件适用于成品花生油的生产和经营。本文件正文包括范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系要求共11部分，关键指标为：（1）感官要求：色泽：淡黄色至橙黄色；透明度（20℃）：澄清、透明；气味、滋味：具有花生油固有的香味和滋味，无异味；（2）品质指标：水分及挥发物含量/%≤0.10；不溶性杂质含量/%≤0.05；酸价（KOH）/（mg/g）≤1.0；过氧化值/（mmol/kg）≤6.0；加热试验（280℃）：无析出物，油色不得变深；溶剂残留量/（mg/kg）：不得检出
研制信息
起草单位:
深圳市标准技术研究院、香港食品委员会、澳门厂商联合会、广州质量监督检测研究院、广州检验检测认证集团有限公司、南海油脂工业赤湾有限公司、南顺（香港）有限公司、益海广州粮油工业有限公司
起草人:
王科、李欢、吴晓晨、汪晨霞、方厚托、龚遂、蒋雄武、郜侠、连鑫