GB 16798-1997
被代替
T/CZCX 010-2021
现行
团体标准
T/CZCX 010-2021 清蒸肉丝制作规范
T/CZCX 010-2021
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CZCX 010-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
经济、文化
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2021-12-20
实施日期:
2022-01-20
归口单位:
长治市饭店餐饮烹饪行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件介绍了清蒸肉丝的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求
研制信息
起草单位:
长治市饭店餐饮烹饪行业协会
起草人:
张建峰 王进京 王旭青 范元生 王培林 游 伟 毕爱生 蒋明学