GB 16798-1997
被代替
T/LXCY 3.12-2022
现行
团体标准
T/LXCY 3.12-2022 岚县土豆宴 凉菜类：腌菜土豆泥烹饪工艺规范
T/LXCY 3.12-2022 Lantian Potato Banquet Cold Dishes: Preserved Potato Mousse Cuisine Specification
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/LXCY 3.12-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2022-05-01
实施日期:
2022-05-01
归口单位:
岚县土豆宴烹饪餐饮协会
适用范围
主要技术内容:规定了岚县土豆宴 凉菜类：腌菜土豆泥烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质 量要求及最佳食用时间等内容
研制信息
起草单位:
岚县马铃薯主粮化研发推广中心、岚县土豆宴烹饪餐饮协会
起草人:
李晓阳、牛四旺、马达飞、兰慧芳、薛愉、郭蓉、俎付兰、王志刚、冯亚明、 李新生、冯晋峰、侯峰、李海龙
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