GB 16798-1997
被代替
T/SCCCJ 002-2023
现行
团体标准
T/SCCCJ 002-2023 茨冲鸡烹饪加工技术规范
T/SCCCJ 002-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SCCCJ 002-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2023-04-03
实施日期:
2023-05-31
归口单位:
六盘水市水城茨冲鸡火锅商会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了茨冲鸡烹饪加工过程中的原料、烹饪加工设备与器皿、烹饪工艺、装盘、感官要求、食用等技术要求
研制信息
起草单位:
六盘水市水城区人民政府尖山街道办事处、六盘水市水城茨冲鸡火锅商会
起草人:
朱绍郡、王毓龙、付应兵、王容、朱杰、赵洪