GB 2757-1981
被代替
GB/T 5511-2008
被代替
国家标准
GB/T 5511-2008 谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法
GB/T 5511-2008 Cereals and pulses—Determination of the nitrogen content and calculation of the crude protein content—Kjeldahl method
基本信息
标准编号:
GB/T 5511-2008
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2008-08-22
实施日期:
2008-12-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国粮油标准化技术委员会
页数:
13 页
适用范围
本标准规定了用凯氏法测定谷物、豆类及衍生产品中氮含量的测定方法和粗蛋白质含量的计算方法。 本方法不能区分蛋白质氮和非蛋白质氮。如果测定非蛋白质氮含量非常重要，可以使用其他合适的方法。
研制信息
起草单位:
国家粮食局科学研究院
起草人:
张佳欣、郝希成、吴春华
替代以下标准
被以下标准替代
引用标准
采用标准
ISO 20483:2006