GB 16798-1997
被代替
DB44/T 647-2009
现行
广东省地方标准
DB44/T 647-2009 腊鱼加工技术规范
DB44/T 647-2009 Processing specifications for preserved fish
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
DB44/T 647-2009
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
水产加工与制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2009-08-06
实施日期:
2009-12-01
发布单位/组织:
广东省质量技术监督局
归口单位:
中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究所水产品质量与标准化技术研究中心
页数:
7 页
适用范围
本标准规定了腊鱼加工生产企业的基本要求、加工技术要点、产品质量及生产纪录等要求。 本标准适用于以鲜、冻鱼为原料，经盐腌、调味和干制等加工而成腊鱼的生产。
研制信息
起草单位:
中国水产科学研究院南海水产研究所、广东省江门市丰正食品有限公司
起草人:
李来好、陈胜军、杨贤庆、刁石强、马海霞、杨海潮