DZ/T 0101.12-1994
现行
T/CYPR 6-2024
现行
团体标准
T/CYPR 6-2024 长垣烹饪技艺 芥菜扣肉
T/CYPR 6-2024 Changyu cooking technique: Chinese cabbage and pork shank in a dish
价格:
$ 31.00
基本信息
标准编号:
T/CYPR 6-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
-
发布日期:
1970-01-01
实施日期:
1970-01-01
发布单位/组织:
长垣市烹饪协会
适用范围
本文件规定了长垣烹饪技艺 芥菜扣肉的术语与定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、营养指标和最佳食用时间等内容。 本文件适用于豫菜中的芥菜扣肉。