GB 16798-1997
被代替
T/NMCYXH 06-2021
现行
团体标准
T/NMCYXH 06-2021 全羊宴
T/NMCYXH 06-2021 Full-lamb banquet
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/NMCYXH 06-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
家具
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2021-10-08
实施日期:
2022-01-10
归口单位:
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会
适用范围
范围:本文件规定了全羊宴的术语和定义、宴席基础菜单、菜肴制作、卫生要求、礼仪和仪式等。 本文件适用于内蒙古自治区范围内全羊宴的制作; 主要技术内容:本文件规定了全羊宴的术语和定义、宴席基础菜单、菜肴制作、卫生要求、礼仪和仪式等。本文件适用于内蒙古自治区范围内全羊宴的制作
研制信息
起草单位:
内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院、呼伦贝尔市产品质量计量检测所、呼伦贝尔宾馆有限责任公司
起草人:
郎立兴、陈兴月、贺芳、王福兴、金永军、陈兴国、史博心、丁志、姚燕、吴昊、武国利、张晓贤、唐雪军、郭岩龙、耿永双、王新聃、徐殿军、李文龙、赵伟、张荣辉、高学玉