GB 16798-1997
被代替
T/FYCY 275-2023
现行
团体标准
T/FYCY 275-2023 汾阳宴 热菜系列：碧绿煎酿羊肚菌烹饪工艺规范
T/FYCY 275-2023 Fen Yang banquet hot dish series: Cooking process specification for green fried stuffed sheep utricles
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/FYCY 275-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2023-04-01
实施日期:
2023-05-01
归口单位:
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
适用范围
主要技术内容:规定了汾阳宴 热菜系列：碧绿煎酿羊肚菌烹饪工艺的原辅料和制作方法
研制信息
起草单位:
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、 汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司
起草人:
尹建文、郭江林、刘波、李光、雷开旺、宋康康、范利生、张文冰、张永鑫