GB 16798-1997
被代替
T/ZFS 0008-2020
现行
团体标准
T/ZFS 0008-2020 卤鸭脖
T/ZFS 0008-2020 roasted duck neck
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZFS 0008-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2020-11-13
实施日期:
2020-11-14
归口单位:
浙江省食品学会
适用范围
范围:本文件规定了卤鸭脖的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于卤鸭脖的生产、检验和贮运; 主要技术内容:本文件规定了卤鸭脖的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。本文件适用于卤鸭脖的生产、检验和贮运
研制信息
起草单位:
嘉兴市标准化协会、浙江子午线质量标准化研究有限公司、浙江狐猬食品有限公司、浙江工商大学、杭州郝姆斯食品有限公司、嘉兴市北丽桥食品有限公司、嘉兴吴震懋食品有限公司、潮香村食品科技有限公司、浙江上方生物科技有限公司
起草人:
洪凰、徐标、顾振宇、陈跃文、张楠、王巧、徐永刚、曹争易、王晓堃、吕亚、黄思思