GB 16798-1997
被代替
T/NMCY 014-2020
现行
团体标准
T/NMCY 014-2020 荞面煎饼
T/NMCY 014-2020 Buckwheat Pancake
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/NMCY 014-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2020-12-22
实施日期:
2021-01-01
归口单位:
奈曼旗餐饮与饭店行业协会
适用范围
主要技术内容:荞面煎饼本文件规定了荞面煎饼的术语和定义、加工工具、材料准备、制作过程、成品描述。本文件适用于以荞面为原料的煎饼制作
研制信息
起草单位:
通辽市产品质量计量检测所、奈曼旗餐饮与饭店行业协会
起草人:
傅雅慧、李姝沂、白秀芝