GB 16798-1997
被代替
T/JXSJSXH 1-2022
现行
团体标准
T/JXSJSXH 1-2022 集体用餐配送食品安全规范
T/JXSJSXH 1-2022
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/JXSJSXH 1-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2022-07-11
实施日期:
2022-07-11
归口单位:
嘉兴市技师协会
适用范围
主要技术内容:1.加工场所与布局2.设施与设备3.原料采购、运输、验收与贮存4.加工过程的食品安全控制5.实验室要求6.配送要求7.清洁维护与废弃物管理8.有害生物防制9.产品追溯和召回10.人员健康与培训11.食品安全管理
研制信息
起草单位:
嘉兴市技师协会、嘉兴技师学院、平湖市聚龙汇餐饮管理有限公司
起草人:
马冀、屠斌华、华良平、沈晓伟、马才良、吴燕萍、黄汉平、周璟