GB 16798-1997
被代替
DB14/T 1650-2018
现行
山西省地方标准
DB14/T 1650-2018 山西剪刀面制作规范
DB14/T 1650-2018 DB14/T 1650-2018 Shanxi scissors noodles production specification
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
DB14/T 1650-2018
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
粮食加工与制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2018-02-10
实施日期:
2018-04-10
发布单位/组织:
山西省市场监督管理局
归口单位:
山西省商务厅
页数:
11 页
适用范围
本标准适用于以小麦粉为原料手工制作的山西剪刀面。其他面粉原料的剪刀面可参照执行。
研制信息
起草单位:
山西盛世面食科技研究院
起草人:
岳更生、芦峰、刘当成、徐根源、雷玉龙、李富良、武春宝。