GB 2757-1981
被代替
T/MMSP 40-2023
废止
团体标准
T/MMSP 40-2023 高凉菜 魚炸蚝炸烹饪工艺规范
T/MMSP 40-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/MMSP 40-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
废止
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2023-11-20
实施日期:
2023-12-01
归口单位:
茂名市食品行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了高凉菜魚炸蚝炸烹的原辅料要求，烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹饪高凉菜魚炸蚝炸烹
研制信息
起草单位:
茂名市电白区职业技能公共实训中心、茂名市食品行业协会
起草人:
蔡活、陈万成、马群英、杨金兴、梁亚卿、蔡旭