GB 2757-1981
被代替
T/THXPRXH 003-2018
现行
团体标准
T/THXPRXH 003-2018 中华板面标准
T/THXPRXH 003-2018 Chinese board noodles standard
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/THXPRXH 003-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
林业
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2018-12-12
实施日期:
2019-02-01
归口单位:
太和县烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了太和板面制作的术语和定义、分类、原料、设备、制作工艺
研制信息
起草单位:
太和县烹饪协会 太和县烹饪餐饮管理有限公司 太和县烹饪协会板面专业委员会 太和县李哥酸菜鱼 安徽名珍食品有限公司 太和县厨师职业学校
起草人:
李巍 王涛 王士荣 邱伟峰 胡赛 赵子明 袁小强 车强 杨建峰