GB 2757-1981
被代替
T/SDRA 59-2024
现行
团体标准
T/SDRA 59-2024 盐油饭
T/SDRA 59-2024 Salted oil rice
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SDRA 59-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-12-27
实施日期:
2024-12-27
归口单位:
佛山市顺德区容桂餐饮行业协会
适用范围
范围:本文件规定了盐油饭的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于现制现售的盐油饭; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 基本要求4.1 原料4.2 器具4.3 卫生5 烹饪工艺5.1 原料5.2 烹制6 食用7 特点
研制信息
起草单位:
佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区猪肉婆私房菜有限公司、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、佛山市德湖酒家有限公司、佛山市顺德区凤粤酒家有限公司
起草人:
陈礼佳、冯霈琪、罗健强、冯兆广、黄广华、黄玉花、余平、侯军霞、胡伟明