GB 2757-1981
被代替
T/GDIFST 008-2024
现行
团体标准
T/GDIFST 008-2024 熟制冷藏面米制品加工贮运过程微生物风险控制指南
T/GDIFST 008-2024 Microbial Risk Control Guidelines for Processing, Storage, and Transportation of Ramen and Rice Products during Cold Storage of Maturation
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GDIFST 008-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-09-15
实施日期:
2024-09-30
归口单位:
广东省食品学会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了熟制冷藏面米制品加工贮运过程微生物风险控制的术语和定义、微生物控制措施以及在实施上述风险控制措施后鼓励企业采取效果验证的相关指导
研制信息
起草单位:
广州酒家集团利口福食品有限公司、广州市番禺质量技术监督检测所、广州包道食品加工有限公司、华南理工大学食品科学与工程学院、钱大妈农产品有限公司、广州市精丰食品有限公司
起草人:
李志成、郭伟雄、幸芳、阮征、刘倩娉、赖嘉贤、梁俊铭、潘振辉、王勇、方嘉沁、成钰莹、邱杰良、赵妍、周伟伟、蓝梦哲、徐巨才