GB 2757-1981
被代替
T/GZSX 013-2017
现行
团体标准
T/GZSX 013-2017 兴仁牛肉粉
T/GZSX 013-2017 Xingren Beef Noodle
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GZSX 013-2017
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2017-06-10
实施日期:
2017-06-30
归口单位:
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本标准规定了兴仁牛肉粉的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于兴仁牛肉粉（即食类）和兴仁牛肉粉（预包装类）; 主要技术内容:项 目 指 标 检验方法水分，% ≤14.0（限干制料包、辣椒粉包）GB 5009.3氯化物，%≤6.0（限干制料包、辣椒粉包）GB 5009.44总灰分，%≤10.0（限干制料包） GB 5009.4无盐总灰分，%≤9.0（限辣椒粉包） GB 5009.4酸不溶性灰分，%≤5.0（限干制料包、辣椒粉包）GB 5009.4总砷（以As计），mg
研制信息
起草单位:
本标准起草单位：兴仁县市场监督管理局、贵州省马大姐食品股份有限公司、兴仁县特色清真轩馆、兴仁县市府北路张社琴牛肉粉馆、贵阳泉沅成食品有限公司
起草人:
王春林、刘章颇、马铃凤、桂宝富、张和敏、罗沅、董昶