GB 2757-1981
被代替
T/GDPRXH 69-2024
现行
团体标准
T/GDPRXH 69-2024 广府早茶 咸水角
T/GDPRXH 69-2024 Cantonese early tea time snack - Salted water crackers
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GDPRXH 69-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-07-05
实施日期:
2024-07-15
归口单位:
广东烹饪协会
适用范围
范围:本文件适用于现制现售的广府早茶咸水角; 主要技术内容:本文件规定了广式茶点咸水角的基本要求、烹饪工艺、食用及特点
研制信息
起草单位:
佛山市顺德人家酒店管理有限公司、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、广东烹饪协会、佛山市顺德区龙的饭店有限公司、香港饮食业职工总会、佛山市顺德区南记餐饮服务有限公司、佛山市顺德区一壶餐饮管理有限公司、佛山市顺德区金淳湾餐饮管理有限公司、澳门饮食业工会、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、广东省食文化研究会、佛山市顺德区饮食协会、佛山市顺德区骏景酒店有限公司、佛山市顺德区容桂东海一族鱼翅海鲜酒楼、佛山市德湖酒家有限公司
起草人:
赵晓纯、许弟春、刘婷婷、刘海兵、黎嘉祥、张有栋、郭天宇、胡伟明、赵利平、黄敏怡、龙镇宇、林千国、黄秀卿、蔡丽斯、叶云飞、吴家泉、梁奀、付光中、陈毅忠、卢远森、何凤鸣、谢明洪、李主友、张怡、冯霈琪、李春