GB 2757-1981
被代替
T/HIFSA 0005-2024
现行
团体标准
T/HIFSA 0005-2024 速冻斑兰叶汁
T/HIFSA 0005-2024 Frozen Burdock Leaf Juice
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/HIFSA 0005-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-06-14
实施日期:
2024-06-21
归口单位:
海南省食品安全协会
适用范围
范围:本文件规定了速冻斑兰叶汁的术语和定义、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本文件适用于第3章规定的速冻斑兰叶汁产品的生产控制、检验和贮运等环节; 主要技术内容:原料要求4.1.1斑兰叶鲜叶：应新鲜，无霉变，符合相应的标准和规定。4.1.2加工用水：应符合GB 5749的规定。感官要求感官应符合表1的要求。表1感官要求项 目要 求检验方法色 泽产品自然解冻后，为淡绿色至绿色取适量试样置于洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽、性状和杂质，并嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味。滋味与气味产品自然解冻后，具有香露兜叶（斑兰叶）鲜叶的香气，无异味性 状冻结状，产品自然解冻后，应清澈或略带浑浊，允许有少量沉淀或分层，但摇动后混浊均匀，无结块杂 质产品自然解冻后，无正常视力可见的外来杂质
研制信息
起草单位:
海南联越食品科技有限公司、海南省检验检测研究院、国家市场监管重点实验室（热带果蔬质量与安全）、中国热带农业科学院湛江实验站、中国热带农业科学院橡胶研究所、海南南派实业有限公司、海南云皓生物科技有限公司、海南新辰星食品有限公司、海南椰宇兰食品有限公司、海南省食品安全协会
起草人:
张优云、唐闻宁、黄健泓、常虹、伍立锋、林敏、李欣妍、吴芳梅、欧阳欢、王秀全、潘建华、伍曾利、谢自壮、陈新荣、赵文阳