GB 2757-1981
被代替
T/SXSYSYYXH 001-2021
现行
团体标准
T/SXSYSYYXH 001-2021 陕西省小学生营养配餐技术规范
T/SXSYSYYXH 001-2021
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SXSYSYYXH 001-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
标准化管理与一般规定
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2021-11-19
实施日期:
2021-12-19
归口单位:
陕西省饮食营养协会
适用范围
范围:本规范规定了6～11岁小学生的学生餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方式及配餐流程等，适用于小学食堂和小学生餐饮供餐部门; 主要技术内容:如何根据小学生健康成长的需要，结合本地区的饮食习惯，充分合理地安排营养配餐，是国民普遍关心的问题。制定适合小学生的平衡膳食，推广小学生营养餐，全面改善小学生的营养状况，是解决小学生营养不良的有效途径，是全面提升小学生体质健康水平和国民身体素质的重要举措。根据《陕西省国民营养计划（2017-2030）实施方案》的相关要求，结合本地区特点，特制定本规范。本规范主要针对小学食堂及小学生供餐部门制定，配餐应满足6～11岁小学生课业活动和运动量的需求
研制信息
起草单位:
陕西师范大学、陕西省饮食营养协会、陕西省教育厅
起草人:
杨兴斌、刘永峰、黄健伟、朱彩平、樊世杰、刘建斌